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牛糞本身是一種很好的有機肥料來源，除富含大量有機質和氮磷鉀及其它微量元素等植物必需的營養元素外，還含有各種生物酶和微生物。牛糞製成肥料後，能起著化肥不可替代的作用，有利於提高土壤的有機質和肥力，改良土壤結構，改善土壤理化環境和微生物環境。但是，若將未經堆肥腐熟的糞便直接施入農田則危害極大，將會消耗作物根際土壤中的氧，產生高溫灼傷作物根係 (俗稱燒苗)，並產生病原菌有害物質，不僅無法達到應有的增產效果，而且還會導致土壤、水體、大氣及農產品二次汙染，給食品安全生產和生態環境帶來嚴重隱患。所以牛糞必須經過堆肥腐熟穩定和無害化處理後才能施用。牛糞堆肥後可以根據需要進一步加工成粉狀有機肥和顆粒狀有機肥產品，或者摻入化肥製成各種有機無機複混肥產品，實現商品化生產！

牛糞堆肥與製肥生產工藝
(一)原料好氧堆肥工藝傳統的堆肥為自然堆肥法，無需設備但占地大、腐熟慢、品質差效率低、勞動強度大、周圍環境惡劣。現代好氧堆肥是利用堆肥設備和發酵菌種使牛糞等在有氧條件下利用好氧微生物作用達到穩定化、無害化，進而轉變為優質肥的方法。比較而言，好氧堆肥具有工藝簡單、投資少、運行費用低的特點，能有效殺滅病原微生物，是一種安全、有效、經濟的合理處理處置方式。一般情況下，牛糞原料碳氮比19 - 23 : 1，基本適合堆肥要求，但肥前須采取措施降低水分至50 - 60％。牛類水分調整建議采用回料摻混方式降低水分，即向高水分的牛糞料堆中添加已經發酵好的低水分牛糞物料 (水分約30％)，兩種幹濕料混合後可有效降低總體堆肥原料水分，該預處理方式的優點是原料獲取容易，處理成本低。如果鮮牛糞水分高達80％以上，降低水分的方式還可以采用牛糞固液分離和添加輔料調節水分等方法。

比較適宜的牛糞好氧堆肥工藝方式主要有以下兩種:

(1)條垛式堆肥工藝: 將水分調整合適的物料按照一定高度和建度分層鋪成條垛狀，條垛平行排列在露天或室內的平坦的堆肥場上，最好采用高效率的專業翻堆機騎路在料堆上連續翻堆作業。料堆麵形狀為類半圓形: 寬2 - 3米，高0.8 - 1.5米，長度不限。該工藝特點: 機械翻堆作業機動性強，采用條垛料堆利於堆肥後期的水分散失對士建要求低，不需配套發酵槽，可在室外堆製，節省建築投資: 堆C場地麵積需要相對大一些: 北方地區室外堆肥冬季保溫性差，堆肥周期需要延長: 露天堆肥時雨季料堆易受影響，建議有條件的可以加蓋遮雨棚。

(2)太陽能發酵槽式堆肥工藝: 將水分調整合適的物料通過布料車或鏟車鋪放在太陽能堆肥車間發酵槽內。發酵槽的適宜高度1.0一2.0米，寬度6 - 20米，長度50 - 200米不等，可按照參考養牛場占地麵積和地塊形狀來確定。該工藝特點: 可以實現發酵槽一端進料另端出料的連續式發酵工藝，也可以實現滿槽式批次發酵工藝;采用強製性機械翻拋增氧和管路通風充氧曝氣;太陽能堆肥車間具有極好的升溫和保溫效果及調控功能，一年四季都可以進行堆肥生產。

考慮到牛類的物料特性，為節省投資，南方地區也可以以遮雨棚替代太陽能堆肥車間。根據牛糞原料水分情況，可以選擇上述一種堆肥工藝，也可以將兩種堆肥工藝結合起來堆肥。如先將牛糞移至條垛堆肥場區，加入菌種進行條垛式發酵，以降低水分，再通過槽式堆肥方式完成高溫堆肥，無害化後進行二次發酵陳化並進一步促使有機養分進一步腐殖質化和礦質化，最終徹底陳化腐熟。兩種工藝結合設備投資略增，但堆肥效率和品質有所提高。

(二)商品有機肥製肥工藝堆肥後的牛糞實現了無害化和穩定化處理，達到了作為有機肥資源化利用的基本條件，但還沒有達到進入市場商品化銷售的程度，其應用效果和使用範圍尚有一定的局限，因此有必要將堆肥物料通過後續的製肥工藝進一步加工成為具有商品性質的粉狀或顆粒狀的有機肥和國內外在有機肥生產和應用方式上有較大不同。國外通常的做法有機無機複混肥等產品，是利用專用撒肥車將堆肥直接撤施到種植地塊，原因是農場自身附屬有堆肥場所和大麵積的種植地，可以實現種養物料的小範圍的自我循環。我國國情則不一樣，絕大部分的堆肥加工廠是獨立運營的，沒有自身的種植地塊，有的還獨立於奶牛場，往往產品銷售半徑幾十幾百公裏不等，有的更遠達數千公裏，這就要求有機肥產品必須具有儲存、易運輸的特點，達到市場商品流通儲運的要求。由於堆肥產品總體養分偏低，隻能作一部分底肥使用，與現有的農藝種植習慣和作物需肥特性存在差異。

所以有必要將有機肥中加入部分氮、磷、鉀大量元素肥料製成商品有機 - 無機複混肥。有機無機複混肥基於有機肥和無機肥的雙重特性，即具有有機肥的肥效長、改良土壤、活化土壤中無機養分的特點，又具有無機肥料養分高、肥效快的特點，優勢互補，彌補了各自缺陷，達到肥料速效與長效合一因此，有機肥廠的規劃設計時通常將有機 - 無機複混肥作為主導產品。有機肥產品可以製成顆粒狀，也可以製成粉狀，取決於市場需求。為了均衡養分，適合運輸和儲存，建議將有機無機複混肥加工成顆粒狀產品，顆粒形狀有圓柱狀、圓球狀。成品顆粒含水率要求為: 有機肥30％: 有機 - 無機複混肥12％。

工藝流程

主要是將物料（牛糞.羊糞.豬糞.雞糞.汙泥.蘑菇渣，稻草.玉米秸）等動物糞便有機廢棄物經過發酵腐熟以後含水分約30

%-35% 的有機廢棄物經粉碎篩分後，與黏結劑（膨潤土.腐殖酸）及需配比的其他成分的原料按配比要求在配料混合係統中進行計量、（添加功能菌可生產生物有機肥，添加氮、磷、鉀（總養分含量低於15％）可生產有機無機肥）配料、混合，經充分混合後的物料由皮帶輸送機均勻連續的喂入造粒機中，經拋光整形機拋圓成球狀顆粒，經烘幹機進行低溫大風量烘幹（65℃）後進行冷卻、篩分，成品顆粒由皮帶輸送到成品料倉，經電腦定量包裝係統計量、包裝入庫。